秋食保健康
进入秋季，天气慢慢转凉，女性不光只注重了外表的修饰，饮食也要得注意吃得健康很重要。下面，我们为大家推荐几道简单菜。
红烧蘑菇
蘑菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。
1.蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2.锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3.加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4.转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
板栗烧白菜心
小白菜500克，栗子200克，猪油70克，盐7克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，豌豆淀粉8克。
1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。
2.猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥油，然后再倒入锅内，放入板栗，加盐、汤、白糖和味精稍焖入味，用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，装入盘内即可。
啤酒鲤鱼
鲤鱼一条，啤酒2杯，青椒、西红柿1个，大蒜5瓣，小葱1根，水豆腐250克。
1.鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成八分熟备用；
2.水豆腐用油煎成半黄备用；
3.在锅里放入100克左右花生油烧成六成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成五成熟，加入适量的盐；
4.把鱼和豆腐倒入锅内，加入150克啤酒和食盐用中火煮，10分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜、小葱再煮三五分钟即可。
辣子鸡
整鸡1只，花椒和干辣椒，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖若干。
1.将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀后，放入八成热的油锅中炸至外表变干，呈深黄色后捞起待用；
2.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片；
3.锅里烧油至7成热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻；
4.油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。, 百拇医药(风月)
红烧蘑菇
蘑菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。
1.蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2.锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3.加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4.转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
板栗烧白菜心
小白菜500克，栗子200克，猪油70克，盐7克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，豌豆淀粉8克。
1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。
2.猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥油，然后再倒入锅内，放入板栗，加盐、汤、白糖和味精稍焖入味，用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，装入盘内即可。
啤酒鲤鱼
鲤鱼一条，啤酒2杯，青椒、西红柿1个，大蒜5瓣，小葱1根，水豆腐250克。
1.鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成八分熟备用；
2.水豆腐用油煎成半黄备用；
3.在锅里放入100克左右花生油烧成六成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成五成熟，加入适量的盐；
4.把鱼和豆腐倒入锅内，加入150克啤酒和食盐用中火煮，10分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜、小葱再煮三五分钟即可。
辣子鸡
整鸡1只，花椒和干辣椒，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖若干。
1.将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀后，放入八成热的油锅中炸至外表变干，呈深黄色后捞起待用；
2.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片；
3.锅里烧油至7成热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻；
4.油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。, 百拇医药(风月)