2003年上海市部分食品中铅、镉污染情况分析
合格率,监测网,甲壳类,限量卫生标准,监测结果,铅污染,海产鱼
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参见附件(160KB，2页)。
陆屹 上海市疾病预防控制中心
【关键词】 合格率 情况分析 镉污染 食品中 监测网 甲壳类 限量卫生标准 监测结果 铅污染 海产鱼
【分类号】R155.3
食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一 ,也是造成食源性疾病的一个重要原因 ,而重金属的污染又在其中占了很大的比例。为了解本市食品中重金属的污染情况 ,根据卫生部食品污染物监测网的计划分工 ,我们在 2 0 0 3年对一些食品进行了重金属污染项目的监测 ,现将结果分
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陆屹 上海市疾病预防控制中心
【关键词】 合格率 情况分析 镉污染 食品中 监测网 甲壳类 限量卫生标准 监测结果 铅污染 海产鱼
【分类号】R155.3
食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一 ,也是造成食源性疾病的一个重要原因 ,而重金属的污染又在其中占了很大的比例。为了解本市食品中重金属的污染情况 ,根据卫生部食品污染物监测网的计划分工 ,我们在 2 0 0 3年对一些食品进行了重金属污染项目的监测 ,现将结果分
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