一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查
食物中毒事件,疾病预防,控制中心,细菌性食物中毒,冷盆菜,食品卫生,上海市虹口区,流行病学调查
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潘亚光 徐维纲 张静 上海市虹口区疾病预防控制中心 上海市虹口区疾病预防控制中心 上海市虹口区疾病预防控制中心
【关键词】 肠炎沙门菌 食物中毒调查 食物中毒事件 疾病预防 控制中心 细菌性食物中毒 冷盆菜 食品卫生 上海市虹口区 流行病学调查
【分类号】R155.3
20 0 4年 5月 5日 ,我区某酒家在经营中 ,由于工作人员操作不当 ,污染了食品 ,造成多名就餐人员出现呕吐、发热、腹泻等临床症状。当即进行了卫生学、流行病学调查和实验室检查 ,现报道如下 :1材料与方法1.1样品来源食品样品来自该饭店 5月 4日晚餐的剩余物 ,其中冷盆菜8
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2004年5月5日，我区某洒家在经营中，由于工作人员操作不当，污染了食品，造成多家就餐人员出现呕吐、发热、腹泻等临床症状。当即进行了卫生学、流行病学调查和实验室检查，现报道如下：
文章编号：1004-9231(2004)11-0555-01
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