营养强化剂富马酸亚铁和正铁含量测定
硫代硫酸钠标准溶液,硫酸高铈,标准浓度,测定结果,检测项目,各类人群,国家实验室认可
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郑理 陈苗令 杨滨 朱颖民 上海市疾病预防控制中心 上海市疾病预防控制中心 上海市疾病预防控制中心 上海市疾病预防控制中心
【关键词】 硫代硫酸钠标准溶液 富马酸亚铁 硫酸高铈 营养强化剂 标准浓度 铁含量测定 测定结果 检测项目 各类人群 国家实验室认可
【分类号】R151
为了满足各类人群对营养素的需要,添加营养强化剂的食品越来越多。这就要求食品检测部门不断提高自己的检测水平,增加检测项目。根据国家实验室认可和计量认证对新开展项目验证的要求[1],对新项目进行检测,但由于所参照方法过于简单,难于操作。因此,我们对营养强化剂富马酸亚
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为了满足各类人群对营养素的需要，添加营养强化剂的食品越来越多。这就要求食品检测部门不断提高自己的检测水平，增加检测项目。根据国家实验室认可和计量认证对新开展项目验证的要求”，对新项目进行检测，但由于所参照方法过于简单，难于操作。因此，我们对营养强化剂富马酸亚铁含量和正铁测定方法进行了验证和规范化，结果介绍如下。
文章编号：1004—9231(2006)12—0595—02
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