2005年度临汾市尧都区市售食醋理化检测结果分析
游离矿酸,定型包装,含量测定,检出率,农村,合格率,总酸含量
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郭春英 山西省临汾市尧都区疾病预防控制中心
【摘要】正食醋是人们日常生活中不可缺少的传统调味品,其卫生安全倍受人们的关注。为了解我区调味品市场中食醋卫生安全状况,并为卫生监督工作提供科学依据,我中心于2005年1～ 10月对全区26家乡镇、国营超市和个体工商户酿造及销售的食醋进行了理化指标检测分析。现将结果报告如下:
【关键词】 食醋 游离矿酸 定型包装 含量测定 检出率 检测结果分析 农村 合格率 总酸含量 理化
【分类号】R155.5
食醋是人们日常生活中不可缺少的传统调味品，其卫生安 全倍受人们的关注。为了解我区调味品市场中食醋卫生安全 状况，并为卫生监督工作提供科学依据，我中心于2(X)5年1- ro月对全区26家乡镇、国营超市和个体工商户酿造及销售的 食醋进行了理化指标检测分析。现将结果报告如
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食醋是人们日常生活中不可缺少的传统调味品，其卫生安全倍受人们的关注。为了解我区调味品市场中食醋卫生安全状况，并为卫生监督工作提供科学依据，我中心于2005年1～10月对全区26家乡镇、国营超市和个体工商户酿造及销售的食醋进行了理化指标检测分析。现将结果报告如下：
文章编号：1004-9231(2006)03-0144-01
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