应用不同培养基检测单增李斯特菌结果比较
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据中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所的报告显示，单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,单增李斯特菌)已经成为21世纪可能对中国人卫生健康有重大影响的病原微生物之一。该菌广泛分布于环境中，由该菌引起的污染是一个典型的环境卫生问题。世界卫生组织关于单增李斯特菌食品中毒的报告中指出，4%~8%的水产品、5%~10%的乳及乳制品、30%以上的家禽均被该菌污染。由于该菌在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，使其危害性更进一步增大。据报道，约85%~90%的病例是由被污染的食品引起的。为此，各国均建立了单增李斯特菌标准检测方法和快速检测方法，显色培养基作为快速方法中的一种，已经越来越多地被运用[1]。法国AES Laboratoire[2]和CHROMagar公司已有商品化的培养基，并得到了诸如FDA、ISO等标准化组织的正式批准。本实验观察上述2种显色培养基与传统方法比较，样品中单增李斯特菌的菌落特征以及快速检测的敏感性和特异性。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 菌株来源 标准菌株(英诺克李斯特菌)由本中心菌种保藏室提供；试验菌株来自食品检测样品，主要包括：奶制品、肉制品、海鲜类产品和蔬菜，共计268份。
1.1.2 培养基 传统培养基MMA、OXA由本中心培养基室制备 ......
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