氯化三苯四氮唑对金黄色葡萄球菌抑制性的实验观察
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在细菌检验工作中,菌落总数测定是用于检验样品被污染程度的一项基本指标。我国的食品检验国家标准采用普通琼脂倾注法[1]，但是,在实际工作中,往往会因为被检验样品中含有沉渣(食品中的碎屑、化妆品中的颗粒等)，其形态类似细菌,给菌落计数工作造成一定的困难。我国的化妆品国家标准《化妆品卫生规范》2007版中介绍：在每100mL卵磷脂吐温80营养琼脂培养基中可加入0.5%氯化三苯四氮唑(TTC)溶液1mL用于菌落总数的测定的实验方法[2]，其原理是检样中如有细菌存在,培养后细菌在脱氢酶的作用下, TTC接受氢而变成红色,使细菌着色,而检验样品中如存在碎屑或颗粒无颜色变化,便于菌落计数。但是,也有一些文献报道,如用上述浓度的TTC营养琼脂对金黄色葡萄球菌生长有抑制作用[3]。为了解含不同浓度TTC营养琼脂对金黄色葡萄球菌的抑制性,我们用含不同浓度TTC营养琼脂和营养琼脂2种方法对我们实验室保存的金黄色葡萄球菌菌落计数的结果作了比较,现将结果报道如下。
1材料与方法
1.1培养基和试剂的来源和制备
营养琼脂由上海华康科技公司生产 ......
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