2007年奉化市部分食品监测结果分析
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1材料与方法1.1样品来源
对全市11个镇、街道和各环节生产、销售的食品进行抽样监测。共采样290份，种类包括：水蜜桃、芋艿头、膨化食品、雪菜、食用油、大米、散装食品、果冻、乳饮料、卤制品、香干、豆腐、黄酒、酱油共14种。
1.2方法
各种食品的检测项目、检测方法及评价标准见表1。
2结果
2.1合格率
本次共抽检290份样品，合格202份，合格率为69.7%,其中水蜜桃、膨化食品、雪菜、食用油、大米、芋艿头的合格率均为100.0% ......
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