缺乏β胡萝卜素易患胃癌
日本国立癌症防治中心对全国40～69岁约37 000男女进行长达10年的追踪调查，就510名胃癌患者和另外511名身体健康者的血液中β胡萝卜素浓度进行分析比较，调查与胃癌的关联性。
研究小组依β胡萝卜素浓度将研究对象分成4组，调查结果发现，浓度最低一组的胃癌罹患率是其它3组的大约2倍，男性浓度低的较多，且患胃癌率高的倾向显著，女性即使是浓度属于最低的一组，通常还是含有充分的浓度。
研究人员认为，男性的β胡萝卜素浓度较低者，主要是由于有吸烟、喝酒习惯所致，这种习惯容易使得体内产生活性氧而造成β胡萝卜素浓度减少。
医学研究已得知活性氧是导致罹患癌症的原因之一，而β胡萝卜素具有去除活性氧的抗酸作用。研究人员呼吁有抽烟和喝酒习惯的人，应积极食用黄绿色蔬菜和水果，每天宜食用120 g以上。
针对摄取营养剂以补充体内β胡萝卜素的问题，由于国外有过分摄取而升高罹患肺癌危险性的报告，研究小组表示，营养补充剂的效用有必要在今后加以研究调查。, http://www.100md.com(佚名)
研究小组依β胡萝卜素浓度将研究对象分成4组，调查结果发现，浓度最低一组的胃癌罹患率是其它3组的大约2倍，男性浓度低的较多，且患胃癌率高的倾向显著，女性即使是浓度属于最低的一组，通常还是含有充分的浓度。
研究人员认为，男性的β胡萝卜素浓度较低者，主要是由于有吸烟、喝酒习惯所致，这种习惯容易使得体内产生活性氧而造成β胡萝卜素浓度减少。
医学研究已得知活性氧是导致罹患癌症的原因之一，而β胡萝卜素具有去除活性氧的抗酸作用。研究人员呼吁有抽烟和喝酒习惯的人，应积极食用黄绿色蔬菜和水果，每天宜食用120 g以上。
针对摄取营养剂以补充体内β胡萝卜素的问题，由于国外有过分摄取而升高罹患肺癌危险性的报告，研究小组表示，营养补充剂的效用有必要在今后加以研究调查。, http://www.100md.com(佚名)