上海市闵行区2001—2007年居民户碘盐监测结果分析
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闵行区于1996年起推行全民食用碘盐并于2000年实现了消除碘缺乏病阶段性目标。为继续保证居民食用合格碘盐，我们于2001—2007年对闵行区居民户食用盐随机抽查，进行含碘量监测，现将结果报道如下。
1材料与方法
1.1抽样方法
根据上海市卫生局发布的《上海市碘盐监测方案》要求进行居民户食盐的抽样。
1.2检测方法
盐碘含量按照GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定；川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。
1.3判定标准[1]
合格碘盐：食盐中碘含量为20~50 mg/kg；非碘盐：食盐中碘含量<5 mg/kg；不合格碘盐：食盐中碘含量为5~20 mg/kg(不含20 mg/kg)或>50 mg/kg ......
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