锡测定方法研究进展
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锡是人体必须的微量元素，但摄入量不足或过量均会使人体机能受到损害。环境水体中的锡还会与有机物形成毒性极强的有机锡化合物，严重危害人体健康。锡对环境的污染轻微，人体主要是通过食物摄入锡，一般食物中的锡含量很低，食品中的锡主要来源于接触锡容器和器皿。一般来说，无机锡化合物毒性较低，不溶性锡化合物的毒性比锡的可溶性盐更低。摄入无机锡对人体的毒性症状主要表现为呕吐、腹泻、厌食等。无机锡属低毒或微毒化合物，但多数有机锡化合物毒性很大，主要用于PVc塑料的稳定剂，同时用于工业催化剂、农业杀虫剂、木材防腐剂、船体防污涂料等。有机种类很多，常见的三烃基锡化合物具有很高的毒性，可引起神经系统症状，抑制脑细胞线粒体的氧化磷酸化，使中枢神经系统遭受严重损害。近年来随着人们对食品安全和环境保护问题越来越关注，许多检测人员纷纷开展对食品、水、大气、土壤以及环境等中锡的检测方法研究。主要检测方法有滴定分析法、分光光度法，荧光光度法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体原予发射光谱法、电化学法、气相色谱、气相色谱质谱联用法等。
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