义乌市2009—2010年食品中食源性致病菌检测结果分析
单核细胞增生李斯特菌,副溶血性弧菌,水产品,食品污染物,农贸市场,大肠埃希菌,检出率,非发酵性豆制品
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方晔 陈黎 陈锦德 陈劲华 浙江省义乌市疾病预防控制中心;
【摘要】正为了解义乌地区食品中食源性致病菌的污染来源和污染水平状况,我们在2009—2010年按照全国食品污染物监测网计划,对义乌市各类超市、乡镇农贸市场和酒店等场所采集的生畜肉、生禽肉、即食食品、海水产品、淡水
【关键词】 食源性致病菌 单核细胞增生李斯特菌 副溶血性弧菌 义乌市 水产品 食品污染物 农贸市场 大肠埃希菌 检出率 非发酵性豆制品
【分类号】R155.5
为了解义乌地区食品中食源性致病菌的污染来源和污染水平状况,我们在2009—2010年按照全国食品污染物监测网计划,对义乌市各类超市、乡镇农贸市场和酒店等场所采集的生畜肉、生禽肉、即食食品、海水产品、淡水鱼、婴儿配方奶粉、即食非发酵性豆制品、速冻熟制米面制品等8大类
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为了解义乌地区食品中食源性致病菌的污染来源和污染水平状况，我们在2009—2010年按照全国食品污染物监测网计划，对义乌市各类超市、乡镇农贸市场和酒店等场所采集的生畜肉、生禽肉、即食食品、海水产品、淡水鱼、婴儿配方奶粉、即食非发酵性豆制品、速冻熟制米面制品等8大类样品进行了食源性致病菌检测，结果分析如下。
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