上海市虹口区居民急性胃肠炎发生状况分析
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2013年9月1日
食源性疾病,发病率,食物中毒,罹患率,食品安全,发达国家
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参见附件。
刘敏玲 马丽雅 上海市虹口区疾病预防控制中心;
【摘要】正食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病[1],分为两类:一类是由食品中生物或化学因素引起的食物中毒,另一类是由食品中生物因素引起的感染性腹泻。世界卫生组织(WHO)公布的信息表明,全球每年发生食源性疾病的病例数达到数十亿例,即使在发达国家也至少有1/3的人患食源性疾病。全世界5岁以下儿童每年发生腹泻的病例约为15亿人次,其中70%是由于各
【关键词】 急性胃肠炎 食源性疾病 虹口区 发病率 食物中毒 罹患率 食品安全 上海市 居民 发达国家
【分类号】R57
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病[1],分为两类:一类是由食品中生物或化学因素引起的食物中毒,另一类是由食品中生物因素引起的感染性腹泻。世界卫生组织(WHO)公布的信息表明,全球每年发生食源性疾病的病例数达到数十亿例,即使在发达国家也至
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