作者简介：易可华(1974— )，男，副主任医师，硕士。

    通信作者：汤海英。Email:1442539820@qq.com上海市奉贤区中学生饮食行为状况调查及其影响因素分析易可华， 汪盛洁， 陆燕， 秦萌， 汤海英， 吴武鑫， 黄红 (上海市奉贤区疾病预防控制中心， 上海 201400)青少年时期是生长发育的重要阶段，也是饮食行为习惯形成的关键期\[1\]。良好的饮食行为可以促进青少年的体格生长和智力发育，不良的饮食行为不仅会影响青少年现时的健康，而且会产生一些远期不良影响。为进一步探讨奉贤区青少年的饮食行为现状及其影响因素，找出目前存在的问题，为制定相应的干预措施提供依据，2012年1月,我们对奉贤区中学生的饮食行为进行调查，现将结果报道如下。

    1对象与方法

    1.1对象

    采用多阶段抽样的方法，由区疾病预防控制中心学校卫生专业人员，在区教育部门的配合下进行。奉贤区所有的初中与高中学校作为一级抽样框架，用随机抽样分别抽取初中4所，高中2所;再在抽取的学校中以班级为单位作为二级抽样框架，随机抽取初中24个班级，高中23个班级,共计47个班级。对抽中的班级全体同学进行问卷调查，共发放调查问卷1 550份，回收有效问卷1 524份，有效率为98.32%。

    1.2方法

    使用上海市疾病预防控制中心提供的“上海市青少年健康危险行为调查问卷”进行调查 ......
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    易可华 汪盛洁 陆燕 秦萌 汤海英 吴武鑫 黄红 上海市奉贤区疾病预防控制中心;

    【摘要】正青少年时期是生长发育的重要阶段,也是饮食行为习惯形成的关键期[1]。良好的饮食行为可以促进青少年的体格生长和智力发育,不良的饮食行为不仅会影响青少年现时的健康,而且会产生一些远期不良影响。为进一步探讨奉贤区青少年的饮食行为现状及其影响因素,找出目前存在的问题,为制定相应的干预措施提供依据,2012年1月,我们对奉贤区中学生的饮食行为进行调查,现将结果报道如下。

    【关键词】 饮食行为 中学生 青少年 报告率 干预措施 上海市 影响因素分析 生长发育 油炸食品 西式快餐

    【基金】奉贤区公共卫生三年行动计划基金(FX201216)

    【分类号】R195

    青少年时期是生长发育的重要阶段,也是饮食行为习惯形成的关键期[1]。良好的饮食行为可以促进青少年的体格生长和智力发育,不良的饮食行为不仅会影响青少年现时的健康,而且会产生一些远期不良影响。为进一步探讨奉贤区青少年的饮食行为现状及其影响因素,找出目前存在的问题,为