造成中心城区街道的非碘盐率较非中心城区街道高的原因可能由于中心城区相对较发达，居民获得信息的渠道以及购买非碘盐的途径均较多，从而更容易受相关舆论的影响，更容易获得非碘盐。因此，做好碘盐的相关宣传工作至关重要。虽然监测结果显示有1个街道(天平)碘盐覆盖率达到95%，但由于包括该街道在内的3个街道(康健、龙华、天平)的食用盐监测量均较低，因此，总体来看，徐汇区的碘盐覆盖率水平并不理想。

    碘缺乏不仅引起地方性甲状腺肿等多种疾病，还会影响胎儿和婴幼儿脑的发育，导致其智力障碍，严重危害人类健康[16]。近几年多次人群碘营养调查发现，孕妇和哺乳期妇女有可能存在碘摄入不足的问题[17]。食盐加碘是目前全世界普遍采用的预防碘缺乏病的措施[18]，普及加碘食盐是我国持续消除碘缺乏病的重要策略 ......