摘要： 目的了解上海市市售海产品中副溶血性弧菌的污染水平和特征。方法2008～2013年，采用GB/T 4789.7-2008《食品衛生微生物学检验副溶血性弧菌检验》方法，对上海市批发市场、集贸市场、卖场超市、餐饮环节和网购环节等污染物监测点采集的市售海产品进行副溶血性弧菌污染的定量检测，对副溶血性弧菌食品分离株采用PCR方法对其进行毒力基因耐热直接溶血素(tdh)、耐热直接溶血素相关溶血素(trh)的检测。结果 共监测市售海产品2643件，共在192件样品中检出副溶血性弧菌，总体检出率7.3%；2.6%(5/192)的菌株tdh或trh阳性，tdh和trh的携带率分别为2.1%(4/192)和0.5%(1/192)。不同监测月份、不同食品类别和不同采样地点的海产品，其副溶血性弧菌污染水平总体上存在差异( P<0.05) ......