摘要：[目的]探讨2007～2012年上海市松江區居民膳食与健康状况变化，为将来营养改善和疾病防控提供科学依据。[方法]通过整理松江区于2007、2012 年开展的“上海市居民营养与健康状况调查”资料，统计分析居民平均每标准人日各类食物摄入量和膳食结构及其健康状况变化。[结果]2012年松江区居民平均每标准人日谷薯类、水果类、奶及奶制品、大豆及坚果类的摄入量比2007年均有所增加，蔬菜、畜禽肉类及水产品类均有所减少，畜禽肉类减幅最大从137.4 g减至78.8g，更接近推荐摄入量。除了维生素C和膳食纤维，居民能量及营养素摄入量均有减少，脂肪的供能比成升高趋势。15岁及以上居民高血压、糖尿病、高脂血症皆有所上升。[结论]目前松江区居民膳食结构仍然存在不合理现象，高血压、糖尿病、高脂血症营养相关性疾病呈明显上升趋势 ......