“食育”教育不可无
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饮食观念教育 养成正确的饮食态度，人依赖食物而得以生存。孩子不会自然形成这样的认识。这些需要加以有意识教育，树立起良好的饮食观念，并从中培养他们良好的思想品德和情操。
现代生活中，许多孩子把粮食完全当回事，任意糟蹋粮食的现象，在学校餐厅和家庭餐桌上屡见不鲜。他们对待食物的如此态度令人难以接受。食物教育的重要内容之一，就是要让孩子不轻视粮食，养成其珍惜每一粒粮的良好品德、热爱劳动的良好品质，以致正确的人生观和价值观念。力避衣来伸手、饭来张口，不劳而获的恶性品行和作风。
饮食常识教育 培养科学认识能力 许多孩子会作画、弹钢琴、背古诗，但对一日三餐所遇到的食物，或许能说出食物名称，但对一般食物来自何方，有何特性等，大都是一问三不知。家长也多认为食物常识对于孩子无关紧要。“食育”教育的内容之二，就是向孩子灌输食物常识，让他们从生活小事入手，逐步养成其观察事物、科学探索精神和认识客观世界的能力。日常食物来源广泛，有动物植物之分、荤素之分、水生陆生之分、人工天然之分等；食物营养内容丰富，不同营养素对人体健康起有不同的效用，脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，有从孩子能说话和简单交流起，就要有意识地向孩子讲解所食用食物的属性、来源、营养构成、不同营养对人体健康的作用，以及食物的制作方法等。
饮食习惯教育 确立合理饮食方式 许多家长抱怨说，孩子最让人操心的不是学习，而是“吃饭”。吃饭全凭自己的喜好，丝毫不听大人的，百般挑剔，偏食甜食和肉食，嗜好种种饮料，零食不停吃，蔬菜和瓜果不占边。现代孩子不良的习惯真不少，食物选择有偏差，饮食构成不合理，进食方式不科学……结果是众所周知的营养过剩所致的过于肥胖和消瘦、营养不良所致免疫力低下和病患不断、营养失衡所致的心理障碍和性格不良等等。孩子偏食、挑食、暴食、厌食的负面效应显而易见。这与家长缺乏正确的疏导、教育有很大关系。“食育”教育的内容之三，就是要培养孩子从小养成良好的饮食习惯，认识不良饮食可能造成危害性，自觉做到营养和膳食平衡，从而使他们享用终生。另一方面，还要为孩子创造良好的饮食环境和氛围，吃饭不三心二意，神情专注。吃饭应尽可能与家人同吃，不端着东游西跑，这有助于增进亲情关系；一日三餐，定时开饭，三餐之间尽量不吃零食，这有助于养成其良好的饮食规律等等。, 百拇医药(王庭岳)