近几年，富硒茶、富硒蛋等硒强化食品在市场上着实热闹了一番。随着研究人员对硒研究水平的不断深入，人们的目光越来越专注于硒良好的抗氧化、抗衰老与抗癌效果，但是硒对甲状腺功能的影响和抗病毒的能力及此对孩子的影响却少有人关注。

    对于婴幼儿而言，研究发现：缺硒会使儿童免疫力低下，产生多种病变，如病毒感染，心肌疾病等。硒也是导致甲状腺代谢特异性改变、引起儿童生长激素分泌减少，出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等症的重要原因。据研究证实，和其它微量元素相比，硒缺乏会影响人的情绪，其外在可表现为焦虑、抑郁、困惑和敌意行为，并且体内硒水平越低，情绪越坏，而食用富硒食物或适量补充硒制品则有利于改善这种不良情绪。

    相关链接：1996年，世界卫生组织专家委员会建议男性和女性分别每日至少摄入21μg和16μg的硒来满足机体的基本需求。

    由于硒缺乏多发生在土壤含硒量低的地区,人们多以食用本地所种植粮食为主,因此硒摄入量不足是缺硒的主要原因,针对这一原因,增加硒的摄入量是关键,我们可以多吃富硒食品或选择合适的补硒制品 ......