正值春夏交替的时节，身体很容易上火，如小便发黄、便秘、舌苔黄。这个季节要多吃蔬菜，饮食宜清淡可口，并辅以滋补。以下四种菜品营养丰富，色泽鲜艳，易引起食欲，深受小朋友的欢迎。

    芦笋鸡球

    营养分析：

    芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

    鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。

    材料：芦笋200克 鸡胸肉100克

    调 味 料：

    A料：米酒1大勺 淀粉1/2勺 盐1/3勺

    做法：

    1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。

    2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。

    贴心提示：

    芦笋的味道清凉多汁 ......