有益于儿童眼睛的食物

http://www.100md.com 2005年6月1日 《儿童与健康》 2005年第6期

     眼睛是人体的重要器官，用眼过度，比如看书、看电视时间太长，都可以引起眼睛的疲劳，全身疲乏，精神极度紧张；营养不良，也可以使视力下降。眼睛疲劳常见症状有头痛、前额部发胀、眼睛发干等症状，长期的眼睛疲劳，可以引起视力减退、学习效率降低。

    保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操以外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛，也能起到很大的作用。

    那么对眼睛有益的食物有哪些呢？

    1、含有蛋白质的食物

    如瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

    2、含有维生素A的食物对眼睛也有益

    缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。长期缺乏维生素A的时候眼睛就感到疲劳，每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及桔子、杏子、柿子等水果。

    3、含有维生素C的食物对眼睛也有益

    维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

    4、丰富的钙粉对眼睛也是有好处的

    钙具有消除眼睛紧张疲劳的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。希望年轻的父母们多给孩子吃一些有益眼睛的食物，促进孩子的健康成长。(顾 康)

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