饮食与疾病的关系，历来受到医学专家的关注。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对健康的影响并不比细菌、病毒等病原微生物小。儿童由于处于发育期，受害比成年人更大。以下种种就值得家长重视。

    糖食与精神烦躁症

    长期嗜吃糖食的孩子易发生情绪失常，表现为激动易哭、摔书毁物、爱发脾气等，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。症结在于糖分摄取过多，造成大量维生素B缺乏。

    精食与近视眼

    长时间进食精米白面等精细食物 ......