西航天鼎保育院是西安市未央区第一家省级示范幼儿园，2006年3月经过全体员工的不懈努力，通过西安市卫生监督所各相关部门的检查验收，顺利成为西安市食品加工管理A级单位，为孩子饮食安全提供了可靠保障。

    那么，如何才能严把“入口”关呢?以下是我园饮食管理方面的一些做法：

    一、要建立管理机制

    我们牢固树立“安全第一、健康第一”的思想，坚持“预防为主”的方针，专门成立食品安全领导小组，园长为第一责任人。我们在伙食委员会的监督下，在保健人员的指导下，按照儿童卫生保健工作的具体要求，加强对伙房日常工作的管理。

    营养师在收集家长、保教人员、采购、保管等多方建议的情况下，充分注重科学、平衡、合理营养和搭配，满足孩子口味，品种尽可能多样化，按照各项营养素比例要求，反复在计算机管理软件上进行测算和调整，最后制定出科学的幼儿食谱，做到粗细、荤素、干稀、咸甜搭配，色彩协调。

    伙委会每半个月进行一次市场调研 ......