中国人民解放军第117医院幼儿园 朱佳颖

    对“自助餐式”餐后环节的管理

    中国人民解放军第117医院幼儿园 朱佳颖

    幼儿园餐后环节一般处于教师的高控状态，活动内容随意又单一，孩子们没有选择的机会，也没有满足幼儿由于进餐速度差异产生的不同需求，更不要说是让幼儿进行自主活动了。

    【问题镜头】

    镜头一：教师邀请吃完饭的幼儿去走廊上看书，但是，有个别幼儿对看书根本没兴趣，书一扔就开始在走廊上嬉戏吵闹，教师既要管理走廊秩序，又要督促剩余的孩子吃饭，显得力不从心。

    镜头二：教师在安排吃晚饭的幼儿活动，突然，饭桌上两个小朋友开始争吵起来并且向教师告状“老师，他挑食。”“不关你的事”“你饭都掉在地上了”……

    镜头三：吃完饭的孩子，在班级里东逛逛西逛逛，一会儿看书，一会儿玩积木，可没过多久就腻了，最后，索性和正在吃饭的孩子开始聊天，没吃完饭的孩子，一边说话一边吃饭，还总是发出大笑，满桌都是掉下的饭粒。

    为什么孩子们总是管不住自己？为什么对老师安排的餐后阅读和玩玩具幼儿总是玩一会儿就没兴趣了？为什么进餐快和进餐慢的幼儿总会出现互相干扰，很难兼顾？这么多的为什么，不禁让我产生了思考，是餐后环节的材料不够丰富？还是餐后环节的形式不够多样？所以，他们面对老师安排的活动，更愿意选择漫无目的“闲逛”“嬉戏”“打闹”。如果，幼儿的餐后环节像“自助餐”一样，让孩子们进行自主选择有意思的活动，那么餐后环节岂不是会为孩子带来一场“自助餐式”的餐后盛宴。

    一、细找“材”源——巧觅多元“餐”料

    活动的质量取决于游戏的材料，是幼儿开展活动的物质基础。在投放的过程中，材料的投放和筛选会直接影响餐后环节的教育价值、餐后环节的匹配度、幼儿的创造能力和自主管理能力。

    ㈠“材料大搜索”——对餐后自助环节材料的分析与选择。

    餐后环节 ......