江苏省如东经济开发区中心幼儿园 徐栋蓉

    课程源起：

    愉快的下午点心时刻到了，生活区孩子们边吃着东西边聊天。“咦，馒头是牛奶味的。”“馒头软绵绵的。”“这么好吃的馒头是用什么做的呢？”我们班的小美女汀汀奶声奶气地问道。大家都怀着好奇的目光看向了我。“是面粉做的呢!”“面粉是什么呀？”“面粉是什么样子的？”孩子们抛出了一个个问题。

    课程实施：

    孩子们对面粉的兴趣就像一颗种子在心中开始萌芽。经过一番头脑风暴，我们绘制了课程实施网络图，跟随着孩子们的脚步，“面粉来了”课程之旅就这样展开了。

    ◎ 面粉之旅，快乐出发

    面粉长什么样呢？孩子们充满了疑问。我从食堂拿来了面粉让孩子们近距离观察。暖暖说：“面粉白白的。”大宝说：“面粉摸起来软软的。”鑫鑫偷偷舔了舔面粉说：“面粉没有味道，不好吃。”这时睿睿说：“面粉要加水和成面团，做成面条才好吃呢!”孩子们一听都跃跃欲试，可是预想中的面团并没有出现，而是变成了孩子们口中的“牛奶水”。孩子们并不甘心就这样放弃，于是大家一起分析做面团失败的原因。安安说：“我觉得应该是水太多了。”接下来大家一起上网搜索答案发现果然是水放多了 ......