江苏省南通市如东县河口镇中心幼儿园 佘美红

    ※课程缘起

    在迎春花的召唤下，我们的孩子来到户外寻找“春天”的足迹。路旁的野花、田野里的油菜花、枝头的嫩芽等这些散发着春天气息的事物无不吸引着孩子们的眼球。锐锐在河边的草垛旁发现几颗小蘑菇，惊喜万分，引来了小伙伴们的围观——“咦，这里怎么会有蘑菇呢？”“这个蘑菇跟我见到的有点不一样哦……”“我知道蘑菇有很多种颜色，有些不可以吃。”“我还知道有鸡腿菇。”“鸡腿菇里面是不是有肉呀？”——通过孩子们的对话，我知道孩子们对“蘑菇”有一定了解，但是比较粗浅。

    《幼儿园教育指导纲要(试行)》中指出：“幼儿园教育活动内容既应贴近幼儿的生活选择幼儿感兴趣的事物和问题，又应有助于拓展幼儿经验和视野。”小小的发现引发了孩子们的探究欲望，这是不是一个很好的课程生长点呢？带着疑惑，我与年级组的各位老师进行了讨论，大家觉得“蘑菇”是生活中的学习资源，建议我和孩子一起走进“蘑菇”的世界去探究。于是，我们开启了“蘑菇”探秘之旅。

    ※课程目标

    1.了解常见蘑菇的种类及外形特征，并大胆地表达出来。

    2.知道有些蘑菇是有毒的，初步学会分辨有毒蘑菇和可食用菇。

    3.在种植过程中了解蘑菇生长所需条件，体验种植与发现的乐趣。

    4.仔细观察蘑菇的生长，并用简单的方法进行记录。

    5.通过采摘、品尝了解蘑菇的营养价值，从而爱吃蘑菇。

    6.在采摘和测量过程中，通过对比发展数学概念、分类和数数。

    ※课程实施

    1.快乐出发第一站——寻菇记

    鸡腿菇长什么样？里面到底有没有肉？带着孩子们的疑问我们决定去附近的超市一探究竟。出发前，孩子们制定计划、讨论交流后带上工具来到了超市的蔬菜区，小钰第一个大叫起来：“这是香菇，香菇的脑袋是黑色的呢!”“这胖胖的菇叫胖菇吗？”“不对不对，它叫杏鲍菇。”“让我用放大镜来瞧一瞧!”孩子们纷纷拿起放大镜观察起来。“我发现平菇的伞下面有好多像线一样的纹路。”“香菇和杏鲍菇也有。”大家都想把自己看到的蘑菇样子画下来，没有桌子、没有画板怎么办？聪明的小钰发现对面货架上有许多切板，用切板代替画板这个主意不错哦!说干就干，搬张小椅子，我们的“蘑菇写生”就开始啦!不一会儿 ......