陕西省安康市幼儿园 谌敦平

    课程缘起

    “岚皋有一宝，富硒魔芋好。”现在正值魔芋丰收的季节，今天幼儿园厨房特意给孩子们准备了炒魔芋豆腐这道菜，但我发现有个别幼儿不爱吃，还把它们都挑了出来。于是我问孩子们：“你们知道怎样制作魔芋豆腐吗？”孩子们都表示很好奇。为了让幼儿了解和认识家乡的特产——魔芋，我结合STEM课程核心理念，以追随幼儿的兴趣为出发点展开“魔芋宝宝变形记”活动，开启和魔芋宝宝的神秘之旅。

    课程目标

    附表.“魔芋宝宝变形记”课程目标

    课程实施

    经验准备：调查魔芋生长地；了解魔芋的外形特征；收集与课程相关的材料。

    活动材料：魔芋、制作魔芋豆腐所需的用具。

    课程实施

    ㈠魔芋宝宝的第一印象

    在对话中发现——孩子们对家乡的特产魔芋并不了解，于是我和老师们设计了“魔芋宝宝大调查”调查表，孩子们在家长的帮助下借助各种途径开始了“魔芋宝宝大调查”，在调查过程中孩子们慢慢认识了家乡特产魔芋。

    (评析：孩子们通过调查感知生活中魔芋的特点和作用——通过直接感知的学习方式丰富了对魔芋的认识和关注。)

    ㈡魔芋宝宝的亲密接触

    基于孩子们的已有经验，我和老师们购买了几个魔芋，在班级展开了和魔芋宝宝的亲密接触。孩子们见到魔芋惊喜万分，老师讲解了魔芋生吃有毒、加工要有保护措施、浆液沾到皮肤上要如何处理等注意事项后幼儿便开始了探索与学习。

    幼儿1：“哇!原来魔芋长这个样子，我觉得有点像芋头，但好像又比芋头圆一点。”

    幼儿2：“你看魔芋上还有一个小芽 ......