浙江省丽水市实验幼儿园教育集团 金晓敏

    关于节约粮食，古人有很多朴实的话语：“惜衣有衣，惜食有食”“家有万担，不脱补衣，不丢剩饭”“丰年要当歉年过，有粮常想无粮时”……自古以来，节约粮食就是中华民族的传统美德。《3～6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)指出：“爱护身边的环境，注意节约资源。”可见，节俭教育应该从娃娃抓起。开展节俭美德教育，从小在幼儿的心灵深处种下“爱惜粮食、节约粮食”的种子是时代的呼唤、传承的需要。因此，我园基于儿童视角，从幼儿的生活经验和实际问题出发，选择适宜的教育方法，提炼节约粮食的教育价值，进而开展一系列教育实践活动。

    创设支持性环境，梳理主题实施的脉络

    环境是重要的教育资源，结合“节约粮食”的主题创设生活性和生长性的环境能帮助幼儿加深对“节俭”的认识与理解。因此，我们充分利用各个游戏空间创设相应的物质环境，如在幼儿园大门口、活动室定期开展图文并茂的“节约粮食”的知识宣传，形成教育教学活动氛围；利用主题墙创设“节约粮食”的脉络图；设计调查表、问题墙引导中大班幼儿用自己的表征方式记录自己的节俭行为和过程。

    另外，教师要注意收集教育教学活动中有关节俭美德教育的教材——根据幼儿的年龄特征和生活经验，以尊重幼儿的兴趣需要为切入点开展主题审议活动，通过合、删、增、留等方式确定适宜的活动内容和活动目标，最终形成由低到高、由概括到具体逐级覆盖的活动实施方案。通过选取适宜的节俭美德教育内容和开展生活化、游戏化、情景化的教育教学活动，幼儿不仅可以了解节俭的相关知识，丰富生活经验，还能激发他们用实际行动去践行节俭的理念，从而树立勤俭节约、积极向上的社会道德观；而教师通过教育教学研究，能够形成基于儿童立场的节俭美德教育的方式、方法与策略，进而建构相应的园本课程 ......