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编号:285454
绿色食品,让健康绿起来
http://www.100md.com 2007年10月27日 《健康大视野》 2007年第7期
绿色食品,让健康绿起来
绿色食品,让健康绿起来
绿色食品,让健康绿起来

     现在社会上正悄悄流行着一个新的族群——“绿领族”。“回家关手机,点菜要维C,周末必出游,随手带垃圾。”实行这种生活准则的人被称做“绿领族”。他们热爱生活,热爱慈善,崇尚健康时尚;他们崇尚无公害的有机食品,他们会在自己的电脑桌前摆放一盆仙人掌,将防辐射率降到最低……当然,”绿领族“的生活定义并不如此。今天就让我们来共同关注有关绿色健康的一角——“绿色食品”。

    吃饭买菜时,总是幻想着记忆中的味道,这个菜做起来有多么好吃,可是做出来后却完全出乎自己的意料之外。为什么我们找不到小时候的味道了?父母们也总是抱怨说,现在的菜呀,化肥、农药,哪能还有以前的味道?于是,社会上开始了一股追逐绿色之风。超市里即使标价略显高昂的绿色食品成为了人们的宠爱,到底什么是绿色食品?我们又该如何争取认识绿色食品?现在的绿色食品市场又是什么状态?有虫眼的就是绿色的吗?了解更多,让我们可以真正吃得绿色吃得健康。

    关心健康认识绿色食品

    无污染、安全、优质、营养类的食品大致就是对我们所熟识的绿色食品的最简单解释。它遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用“绿色食品”标志。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常被冠之以“绿色”,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此被定名为“绿色食品”。“按照特定生产方式生产”,是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其他可能对人体健康和生态环境产生危害的物质,并实施“从农田到餐桌”全程质量控制。这是绿色食品运行方式中的重要部分,同时也是绿色食品质量标准的核心。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高 ......

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