曾记得一位有品味的成功女士讲，酒，是用来与朋友分享，或者一个人独酌的。酣怀畅饮固然可得一醉，但浅酌低饮则又是别一番风味。烟，百害而无一利，但酒，小酌则对人身多有裨益。闲来无事，邀上三五知己共享佳肴，静静享受酒精灵在舌尖上的舞蹈。

    “医”字从“酉”(酒),就是自酒能治病演化而来的。我国自古就有“酒为百药之长”一说，这是古人对酒的高度评价。可以说酒在医学上的应用是祖国医药学的发明之一。祖辈们早自那时候就发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等功效，而且还发现在行医的过程中，酒如入药可推进药效之发挥，因此在古代，以酒来防病的现象也比较普遍。《千金方》载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”可见药酒在古代预防疾病的重要性。而今天敞开的国门不仅将中国妙酿之琼浆香飘国际，也有国外之酒香传入国内。酒，在成为同道中人相系之纽带的同时，酒的健康之道也受到世人的追捧。

    水之形 火之性

    白酒，最为清纯，看似清亮无一物实则最为浓烈醇香。中国，世界上酿酒与饮酒最早的国家之一，距今已有五千年的历史。中国又是一个古老的诗国，四千多年诗历史。四千年诗与酒早已结下难解之缘。多少文人骚客借酒抒怀，寄情于酒。在一盏又一盏的交错中，忘怀了人间琐事，心于杯中摇曳，摇摇晃晃间品酒之妙趣忘烦恼之人生。今天的人仍痴迷于酒也许也是寻求一种释放吧!放下心中千般愁，享受健康快乐的人生。

    “天香三千年，开国第一酒”

    传说一年除夕，鹅毛大雪覆盖了山川田野村庄，茅台镇杨柳湾来了一位衣衫褴褛的讨饭老妇人，镇上一个后生把她搀进家中，并端上热饭热菜给老人吃，然后安排老人在自己唯一的一张床上休息，自己在炉火旁歇息。后生还在似睡非睡时，见天上飞来一位美丽的仙女，手捧一杯美酒，泼在赤水河里，对后生说：“好心人你记住，每年九月九，赤水河水酿出的酒最甜最美。”说完，仙女就不见了。从此以后，每年九月九，赤水河水格外纯净甘甜，酿出的酒分外醇美。这就是有关于提及中国酒不能不提的茅台酒由来的故事 ......