要的氧化酶。为了弥补体内葡萄糖的不足，身体就会将其他部位贮存的脂肪，蛋白质动用起来转化为葡萄糖，这也就是大家长说的减肥的原理。”但此时脂肪，蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量，于是大量脂肪酸进入肝脏，加之肝脏又缺少代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。蛋白质不足，脂肪用的载脂蛋白也就严重不足了，也使得蛋白质，胺基酸以及脂肪酸的代谢出现紊乱，肝脏的代谢也受到影响，肝细胞营养不良，脂肪变性，就会在肝细胞里出现一些脂肪泡，使肝脏肿大，这样继续发展，就可能出现肝的纤维化、硬化肝脏功能逐步丧失。

    这样的一个直接后果就是营养不良，蛋白质热能等人体需要的能量严重不足。这就是为什么肥胖者容易发生脂肪肝的基本原理，解放军302医院重症肝病科主任王慧芬指出，一个人肥胖与否是有标准的，现在很多年轻女性，不顾自己的实际情况，要追求苗条身材，“骨感美”，有研究发现，人体处于长期饥饿状态时，就会造成脂肪肝 ......