转基因食品:是砒霜还是蜜糖?(2)
因此,在远期安全性问题未得到明确结论之前,加强对转基因食品的管理是非常重要和合理的。对此,伦理学者提出两条意见,一是要加紧制定国际性安全标准,二是应实行消费者知情权原则。这两条意见已被国际食品规格委员会和一些国家政府所接受。
转基因动、植物中外源基因的表达通常具有组织细胞专一性,如抗虫害转基因农作物中毒蛋白只在叶片中表达,害虫啃咬叶片后即可中毒死亡,这些毒蛋白不会在果实中表达或只痕量表达,所以不会对人产生毒性作用。此外,在设计此类转基因食品时也已把害虫与人类对毒蛋白代谢差异考虑在内,即使果实中存在痕量毒蛋白也无妨。
至于转基因作物和动物对生态环境的影响 ......
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