生机饮食，健康新主张
30多年来，生机养生文化学者顾奎琴一直坚持通过各种途径向社会各界传播生机食疗养生的健康生活理念，被誉为“饮食魔术师”、“健康大使”。上个世纪90年代，顾奎琴的《现代女子营养与健美》得到原国家主席江泽民的签名题字，影响了一个时代的养生美容观。她告诉笔者，养生的目的就是要维护人体健康，这就需要养成良好的饮食和生活习惯，减少或清除体内毒素的堆积。
顾奎琴说，生机饮食生活就是无毒的饮食生活，生机饮食是倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序，在烹饪方法上讲究健康与环保。她提倡，蔬菜能生吃就尽量生吃，最大程度保留蔬菜中的营养成分。
生机饮食即“生食”与“有机”相结合的饮食方式 ......
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