地沟油的前路

    7月11日，一条“荷兰将在华购2000吨地沟油，转化为飞行燃油”的新闻引起网间热议，南京高校能源研究方面的专家却表示：荷兰已采购的并不是纯粹意义上的地沟油，如果中国能够建立起从废弃食用油到生物燃料转化的产业链，大家就不必再提地沟油“色变”，地沟油又该何去何从呢？

    专家观点

    迪尔克·克罗内迈耶

    荷兰能源公司SkyNRG执行董事

    东西方的地沟油有很大差别。西方食用油用得最多的是煎炸，地沟油成分相对简单；而在中国厨艺中食用油的用法多样，地沟油也成分复杂。用以制取生物燃料的地沟油是指煎炸后的废油，这种地沟油在回收阶段污染较小，而中国地沟油并非全部可用于制作生物燃料。

    尽管生物燃料在全球被普遍看好，但短期内大面积推广有难度。地沟油制成生物燃料的成本在逐年降低，这是一个长期过程。

    张慧明

    南京信息工程大学教授

    在食用废弃油转换成生物燃料的技术上 ......