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“热土”上的冷思考(2)
http://www.100md.com 2013年7月1日 《健康大视野》 201313
     在山东寿光的蔬菜大棚里,菜农给记者算了一笔账:一亩地需底肥5000公斤,氮、磷、钾肥400公斤,硼、钼、锌、铁等微肥10至15公斤,蔬菜生长期还需追施氮、磷、钾肥400公斤,叶面喷施氮、磷、钾肥和微肥50公斤。

    山东省农科院资源与环境研究所研究显示,这一施肥量是蔬菜生长所需量的4倍~10倍。加之设施蔬菜在密闭的环境下种植,温度高、湿度大,容易滋生病虫害,因此农药用量也较大。化肥农药的过量使用对土壤带来极大伤害,设施菜地已难以长出“有机蔬菜”。

    重金属对土壤的污染首先来自于工业“三废”。以湖南为例,作为全国闻名的有色金属之乡,湖南有色金属采选开发已有数百年历史,重金属污染历史包袱也同样沉重,许多耕地早已不适合继续耕种。

    清水塘工业区紧临湘江,是国家“一五”“二五”期间重点建设的以有色冶炼、化工、建材、火力发电等重化工为主的重工业基地。历经50余年的沉积,工业区对周边环境造成严重污染,一直是株洲污染治理的重中之重。株洲市环保局官员介绍,以前工业污水直接排入湘江,农民则用这样的水灌溉农田,日积月累,造成了周边土壤重金属含量超标。
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    类似的土壤污染问题在中国屡见不鲜,给这个有着超过13亿人口的农业大国带来了巨大的生存考验。特别是在近期“镉大米”事件被曝光后,土壤污染的严重性受到越来越多的关注。

    食以土为本

    作为世界第一人口大国,中国用全球7%的耕地养活了世界22%的人口,甚至取得了粮食生产“九连增”的非凡成就。现在虽然从数量上来讲,基本解决了13亿多人的吃饭问题,但一系列土地污染事件的曝光,使我国农产品质量与安全问题引起了广泛关注。

    据权威部门估计,中国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染,而这些粮食足以每年多养活4000多万人,同样,如果这些粮食流入市场,后果将不堪设想。

    “万物土中生,食以土为本”,土壤是人类生存的基本资源,是农业发展的重要基础。正是因为这些土壤能提供作物生长的养分和水分,也就是具有土壤“肥力”,才能使粮食获得稳定的产量,才能维系人类的生存和繁衍。然而,如若人们有意无意地向土壤中加入了不利于作物生长的各种“有害”元素,使土壤及水体发生污染,就会导致农产品品质恶化,影响人体健康。因此,土壤质量的好坏,直接关系到人类生存质量的好坏。引发农产品质量不良的因素,包括自然与人为两个方面,其中生态环境,即水、土、气、生等方面的污染,是导致农产品品质不良的重要根源。
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    以往人们关注的是蓝天碧水,认为只要天蓝,水碧,就能保证农业环境及其产品质量安全,岂不知,除了蓝天碧水外,更重要的是保证土壤质量的安全。只有保证了“净土”、才能保证“洁食”,才能保证人类生命的健康与安全,最终才能保障整个社会的稳定与发展。相反,如果没有“净土”,土壤中的有害气体将影响大气,土壤中的有毒物质也会影响到水体,致使天不再蓝,水不再碧,即使天蓝、水碧,也会有毒害物质飘在空中,溶在水中,或进入土中。因此,对于农产品质量安全而言,“净土洁食”“蓝天碧水”都是同等重要的战略性安全问题。

    土地在呼救

    1994年美国世界观察研究所所长莱斯特·布朗在《世界观察》杂志上发表了题目为《谁来养活中国?》的文章。文章一经发表立即在世界上引起了巨大的反响。事实证明,中国有能力养活自己,不会从国外大量进口粮食。然而,随着城镇化进程加速,土地污染日益严重,农民大规模离开土地,当无地可种,无粮能食之时,“谁”来养活中国?
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    近20年来,人们对农业资源高强度的开发利用,使大量未经处理的固体废弃物向农田转移,过量的化肥与农药大量在土壤与水体中残留,造成我国大面积农田土壤环境发生显性或潜性污染,成为影响我国农业与社会经济可持续发展的严重问题。粮食安全的最基本保障是农村耕地,而严守18亿亩耕地的粮食安全警戒线,成为中国的不二选择。这里的“严守”指的不仅仅是守住这18亿亩耕地的面积,更要保住这18亿亩耕地的质量。

    如今的社会,人们常常借助灾难才能获得应有的权利,也习惯于在事故之后才想起严格执行质量的标准,更惯于在短暂的灾难之后遗忘伤痛,这或许不只是一个民族的弱点,而是人类共有的劣根性。只是当土地污染正在或即将夺去人们的生命和健康,威胁着人类的生存发展之时,人类是否能够幡然悔悟?

    土地在呼救!不要让“毒地”霸占大地之母,更不要让人类的漠然撕裂她的灵魂,失去了土地,人类亦将一无所有……, http://www.100md.com(吴伦芳)
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