英国 转基因紫色西红柿可抗癌防糖尿病
据外媒报道，目前基因改造食品争议不断，英国科学家为扭转公众对转基因食物的负面态度，开始研究一款紫色西红柿的营养价值，目前已经大规模种植。
据报道，这种紫色西红柿含有可抗癌的抗氧化剂“花青素”，已经在在加拿大大规模种植。紫色西红柿最新的一批成品被榨成1200升果汁运往英国，进行下一步研究。
针对紫色西红柿的研究最先在英国约翰英内斯研究中心展开，负责人马丁教授表示，他们先从金鱼草中提取基因植入一批西红柿，然后将它们培植成能自动制造花青素的新型紫西红柿。报悉，花青素有消炎和抗癌作用，并能预防II型糖尿病。
美国美国心脏协会首次发布女性防中风指南
美国心脏协会和美国中风协会首次发布了专门针对女性的《女性预防中风指南》(以下简称《指南》)，并发表于美国心脏协会《中风》期刊上。
, http://www.100md.com
脑卒中的可怕，不仅在于发病当时的危急，还有瘫痪、语言失能等一系列难以挽回的后遗症。然而，很多人认为，脑卒中常与大腹便便、左手烟右手酒的“成功”男士密切相关，却不知，女性患这一疾病的风险甚至可能更高。该《指南》的首席作者、神经病学副教授谢丽尔？布什内尔指出，孕期高血压、服用避孕药等女性的独有风险因素，使得她们罹患脑卒中的可能性高于男性，最好在生育前就开始预防。
布什内尔教授认为，要降低女性患病风险，应特别重视孕期的监测。《指南》建议，有高血压史的女性，在怀孕前应考虑服用小剂量阿司匹林，或接受补钙治疗以降低先兆子痫的风险；有先兆子痫的女性，脑卒中风险会增大1倍，高血压风险会增大3倍，因此患者应将实情主动告知医生；患有中度高血压(150～159 毫米汞柱/100～109 毫米汞柱)的孕妇可以考虑服用降压药；患有严重高血压(160/110 毫米汞柱及以上)的待产孕妇应在怀孕期间采取药物治疗。此外，患有先兆偏头痛的女性应戒烟，以避免诱发更大的脑卒中风险；房颤与脑卒中风险相关，75岁以上女性应检查房颤风险。
, 百拇医药
世界卫生组织1个炸鸡腿赛60支香烟
世界卫生组织公布了一项历时3年的研究结果：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。通过明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌。而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。由于直接在高温下烧烤肉类，不仅使维生素、氨基酸等遭到破坏，使蛋白质发生变性，而且极易导致寄生虫感染。
而油脂食品反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸食品中含有高浓度的丙烯酰胺，丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，生成致癌物质。很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能。
吃烧烤和油炸食品对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信，矛头直指美国快餐业巨头——麦当劳，要求其“停止向儿童推广垃圾食品”，称其炸薯条、炸鸡腿等食品导致美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多。, 百拇医药
据报道，这种紫色西红柿含有可抗癌的抗氧化剂“花青素”，已经在在加拿大大规模种植。紫色西红柿最新的一批成品被榨成1200升果汁运往英国，进行下一步研究。
针对紫色西红柿的研究最先在英国约翰英内斯研究中心展开，负责人马丁教授表示，他们先从金鱼草中提取基因植入一批西红柿，然后将它们培植成能自动制造花青素的新型紫西红柿。报悉，花青素有消炎和抗癌作用，并能预防II型糖尿病。
美国美国心脏协会首次发布女性防中风指南
美国心脏协会和美国中风协会首次发布了专门针对女性的《女性预防中风指南》(以下简称《指南》)，并发表于美国心脏协会《中风》期刊上。
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脑卒中的可怕，不仅在于发病当时的危急，还有瘫痪、语言失能等一系列难以挽回的后遗症。然而，很多人认为，脑卒中常与大腹便便、左手烟右手酒的“成功”男士密切相关，却不知，女性患这一疾病的风险甚至可能更高。该《指南》的首席作者、神经病学副教授谢丽尔？布什内尔指出，孕期高血压、服用避孕药等女性的独有风险因素，使得她们罹患脑卒中的可能性高于男性，最好在生育前就开始预防。
布什内尔教授认为，要降低女性患病风险，应特别重视孕期的监测。《指南》建议，有高血压史的女性，在怀孕前应考虑服用小剂量阿司匹林，或接受补钙治疗以降低先兆子痫的风险；有先兆子痫的女性，脑卒中风险会增大1倍，高血压风险会增大3倍，因此患者应将实情主动告知医生；患有中度高血压(150～159 毫米汞柱/100～109 毫米汞柱)的孕妇可以考虑服用降压药；患有严重高血压(160/110 毫米汞柱及以上)的待产孕妇应在怀孕期间采取药物治疗。此外，患有先兆偏头痛的女性应戒烟，以避免诱发更大的脑卒中风险；房颤与脑卒中风险相关，75岁以上女性应检查房颤风险。
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世界卫生组织1个炸鸡腿赛60支香烟
世界卫生组织公布了一项历时3年的研究结果：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。通过明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌。而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。由于直接在高温下烧烤肉类，不仅使维生素、氨基酸等遭到破坏，使蛋白质发生变性，而且极易导致寄生虫感染。
而油脂食品反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸食品中含有高浓度的丙烯酰胺，丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，生成致癌物质。很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能。
吃烧烤和油炸食品对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信，矛头直指美国快餐业巨头——麦当劳，要求其“停止向儿童推广垃圾食品”，称其炸薯条、炸鸡腿等食品导致美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多。, 百拇医药