【摘要】目的：通过互联网将餐饮服务单位的后厨展示在终端设备上，强化全程控制，倡导社会共治。措施：依法依规宣传发动，完善网络系统，保持正常运行。结果：“互联网+名厨亮灶”系统的使用，提高了餐饮服务单位的自律意识，为社会共治提供了平台，获得了广泛的关注和好评。结論：“互联网+名厨亮灶”是一项在餐饮服务环节食品安全保障的创新性举措，丰富了全程控制、社会共治的手段，顺应了经济社会发展的大形势，将会得到进一步的推广和应用。

    【关键词】 餐饮服务；互联网+名厨亮灶；食品安全；现场会

    【中图分类号】

    R764.04【文献标志码】

    B【文章编号】1005-0019(2018)06-212-01

    食品安全关系广大消费者的切身利益，是全社会关注的焦点、热点，“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“染色馒头”、“亚硝酸盐”、“含铝泡打粉”等成为了热词，反应出当前食品安全形势不容乐观的现实状况，党中央、国务院高度关注，国家也对相关法律法规进行了修改，彰显了对食品安全这一关系国计民生重大事项的极端重视，规范、治理食品安全领域违法、违规、犯罪成为当务之急。

    一、餐饮服务食品安全的重要性

    “民以食为天”、“食以安为先”透射出食品安全的重要性 ......