【中图分类号】R715 【文献标志码】

    A 【文章编号】1005-0019(2018)11-295-01

    随着我国经济不断发展，人们生活水平不断提高和生活方式的改变，糖尿病也随之呈上升趋势发展，目前国内20岁以上人群糖尿病患病率为11%，糖尿病前期的患病率为15%，且呈逐年增加趋势[1]。糖尿病前期是一个可逆的过程，对该人群进行早期干预。可使2型糖尿病发病危险降低58%[2]。对糖尿病前期患者进行营养膳食干预，可以有效善糖尿病前期人群的糖脂代谢，帮助其逐步建立健康的生活[3]，从而延缓糖尿病的发生时间。

    1 相关概念

    1.1 营养膳食，中国营养学会1999年制定的“中国居民膳食指南”推荐3大热能物质占膳食总热量的比例， 既碳水化物占膳食总热量的50%-6 0%，蛋白质占12%-15% ， 脂肪占25%-30%。饮食中应增加膳食纤维含量，每日饮食中膳食纤维含量宜在40g以上，并且要注意B族维生素和维生素C的补充。尽可能少食胆固醇含量高的食品，每日胆固醇的摄入量应低于300mg ......