高效液相色谱法在食品添加剂中的应用(2)
3.5 在甜味剂中的应用
食品甜味剂包括人天然甜味剂和合成甜味剂，相比较而言，合成甜味剂经济实惠，应用较多，常用的有甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等，但是过量添加不利于身体健康，因此需要控制其添加量。孙艳艳[11]等运用超高效液相色谱法6min内对饮品中4種甜味剂进行检测，结果表明：4种甜味剂呈现良好的线性关系，线性范围为0.5～20.0 mg/L，加标回收率达到80.5%～95.2%，相对标准偏差为0.50%～8.70%。
4 结语
高效液相色谱法作为一种检测食品添加剂的有效方法[12]，在防腐剂、食用香精、抗氧剂、色素、甜味剂的检测中，都呈现了非常高的检测精密度。然而科技的发展推动着食品检测技术不断升级、更新换代，未来的分析技术会更灵敏、准确、快速，食品安全检测更趋向于智能化和自动化，使我国食品添加剂检测迈上一个新台阶。
参考文献
武中庸，赫欣睿，叶永丽，等.高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用[J].西北民族大学学报：自然科学版，2016(2)：65-69
王婷婷.浅析仪器分析在食品安全检测中的应用[J].现代农村科技，2016(21)：72-73
李瑞雪.仪器分析法在食品检测中的应用浅析[J].食品安全导刊，2017(36)：110-110
陈云志，李悦梅.高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用[J].食品安全导刊，2017(24)：69
段小娟，蔡发，牟志春，等.高效液相色谱法同时测定植物油脂中9种抗氧化剂[J].2010，46(5)：571-573
李兴根，乔勇升，韩芷玲，等.高效液相色谱测定食品中的7种抗氧化剂[J].2012，31(10)：1319-1324
王祖翔，任连兵，蒋俊，等.高效液相色谱-串联质谱法测定调味料中的痕量苯甲酸与山梨酸[J].分析测试学报，2011，30(6)：665-669
沈坚，潘旭，王全林，等.鱼子酱中的合成色素反相高效液相色谱法同时测定[J].分析测试学报，2010，29(6)：584-588
陈向明，赵娟娟，吕青志，等.高效液相色谱法测定果蔬汁饮料中的番茄红素[J].光谱实验室，2012，29(4)：238-2240
杨静.色谱技术在食品中分析检测及工业化生产中的应用研究[D].济南：山东大学，2014
稽超，孙艳艳，李秀琴，等.饮料中4种人工合成甜味剂同时测定的超高效液相色谱快速检测方法[J].色谱，27(1)：111-113
秦复霞.探讨仪器分析法在食品检测中的应用[J].山东工业技术，2015(14)：222-223, 百拇医药(李翠萍)
食品甜味剂包括人天然甜味剂和合成甜味剂，相比较而言，合成甜味剂经济实惠，应用较多，常用的有甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等，但是过量添加不利于身体健康，因此需要控制其添加量。孙艳艳[11]等运用超高效液相色谱法6min内对饮品中4種甜味剂进行检测，结果表明：4种甜味剂呈现良好的线性关系，线性范围为0.5～20.0 mg/L，加标回收率达到80.5%～95.2%，相对标准偏差为0.50%～8.70%。
4 结语
高效液相色谱法作为一种检测食品添加剂的有效方法[12]，在防腐剂、食用香精、抗氧剂、色素、甜味剂的检测中，都呈现了非常高的检测精密度。然而科技的发展推动着食品检测技术不断升级、更新换代，未来的分析技术会更灵敏、准确、快速，食品安全检测更趋向于智能化和自动化，使我国食品添加剂检测迈上一个新台阶。
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