【摘要】食品安全关系到国民的饮食健康以及生命安全，需要采取相应的手段对食品安全进行监管。目前我国食品安全依旧存在着不少风险，需要采用风险监测管理体系来对存在的风险进行监管。随着社会的不断进步和发展，食品安全风险监测管理体系的现状以及未来的发展对策值得进行探究。

    【关键词】食品安全;风险监测管理体系;发展对策

    【中图分类号】R249【文献标志码】A【文章编号】1005-0019(2019)02-239-02

    随着社会和经济的不断发展，我国在食品安全风险监测管理方面的投入在不断增大，食品安全风险监测质量取决于监测结果是否准确可靠[1]。食品安全关系到我国国民的饮食健康以及生命安全，食品安全风险监测管理能够对食品安全中所存在的风险进行监测和管理。食品安全风险监管工作在全国范围内大范围的展开，能够有效加强食品安全能力基础建设，并且也有利于加强各省市食品安全风险监测管理工作的交流和合作。但是在这个过程中随着经济发展的不断加快，也容易出现相关的问题，例如风险监测管理中基础储备不足以及设计管理理念的落后等，会阻碍食品安全风险监测管理体系的发展。在监测的过程中会存在监测与监督联动不足、信息共享互通缺失、区域性监测尚待展开等问题[2]。本文研究探讨了我国食品安全风险监测管理体系的现状以及发展的对策，现得出的有关研究报道如下所示。

    1目前工作当中所存在的问题

    目前食品安全风险监测所涉及的范围越来越广，监测的主要内容有食品中化学污染物及有害因素风险监测、食品微生物及其致病因子风险监测、食源性疾病監测 ......