1 资料与方法

    1.1 一般资料

    回顾性选取2018年11月至2019年11月我市学校和托幼机构食堂241所，在学校性质方面，公办学校189所(78.4%)，社会力量办学或民办52所(21.6%);在学校等级方面，大中专学校75所(31.1%)，中小学159所(66.0%)，托幼机构7所(29.0%);在学校位置方面，市区124所(51.5%)，县117所(48.5%)。

    1.2 方法

    专项检查全市学校和托幼机构食堂卫生防疫和食品卫生，依据食品卫生监督量化分级评分表将我市学校食品卫生安全专项检查表自行编制出来 ......