妙招护肠胃轻松过新年(1)
随着冬季的来临，我们的身体也会因季节的变化出现一些问题，特别是胃部。那么冬天里胃肠易出现哪些不适症状?冬天对胃肠最大的影响是什么?不同胃肠状况如何选择适宜的食物、冬天腹泻并非都需要吃泻药、冬季“热”食易引发哪些疾病?本期我们特别邀请了广安门中医院的两位专家，他们是广安门中医院消化内科的周斌大夫、广安门中医院食疗营养部主任王宜老师和我们谈谈冬季如何进行胃肠护理。
冬季对胃肠最大的影响是什么?
记者：我们首先聊一下冬季胃肠的进补问题，都说冬天进补、春天打虎，如果胃肠没有调养好也很难达到进补的目的，那么胃肠在冬季里怎么调养呢?
月斌：脾的生理特性是喜温燥而恶寒湿。因脾胃太阴湿土之脏，运化水湿，得阳气温煦则运化健旺；而湿土之邪最易伤脾，脾伤则运化失职，水湿内生。脾阳失运，阴湿内盛，影响脾之运化，则发生湿困脾阳，出现头身沉重、四肢困倦、脘腹胀闷、大便溏泻、舌苔白腻，脉象濡缓。
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寒潮降临，气候骤然变冷，或衣着单薄，起居失宜，或其人中阳素虚，偶触冬季时令之寒，寒邪由肌表经络而人里内传，经口鼻而人，内客于脾胃大小肠。寒为阴邪，最易损伤脾胃阳气；寒性凝滞，阳气受阻，气机失畅，皆可导致脾胃、大小肠之受纳、运化、传导功能失常，而出现脘腹冷痛，恶心呕吐，大便溏泄等症。如溃疡病以冬春季节发病率为最高。
记者：以上您所说的这些表现可能是比较专业的中医的说法，我们想请教一下王老师，从营养角度来说，到了冬天胃肠不好是不是在食欲上会有变化?
王宜：应该是这样的，因为冬天大家第一感觉是气候变化，所谓“饮食伤胃”，饮食不合适的时候是要伤胃的；大家都知道情绪好和我们胃肠的舒服程度有关系，对我们的疾病发生也是起直接作用的，所以还存在“寒气犯胃”，下来的结果是什么呢?就出现了脾胃虚弱、脾胃不合，所以从天气到食物再到人的情绪，再加上我们现在社会的压力，关注我们胃肠是很重要的。
冬天里胃肠易出现哪些不适症状
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记者：都说情绪跟胃肠的关系是非常密切的，周大夫我还有一个问题，您刚才谈到了一些中医原理的东西，冬天里胃肠的疾病通常有那些表现?是由哪些原因引起的?能否给我们介绍一下?
周斌：自然界气候变化与人体的生理活动和病理反应息息相关，对于自然界的运动变化，人体也必然相应地表现出各种不同的病理变化，脏腑气血阴阳特别是脾胃大小肠也会发生相应的病理变化。胃肠病的发生、发展、变化，与自然气候变化密切相关。刚刚咱们说了脾胃的特性是喜温燥而恶寒湿的，所以胃病高发的季节是12月份到2月份、4月份到5月份，12月份到2月份是转凉的时候，4月份到5月份是渐暖的时候。
记者：胃肠问题表现出来的症状有哪些?
周斌：第一个是胃痛，第二个是腹泻的症状，脾胃虚寒的人这个季节过食寒凉，导致了损伤脾胃，影响了消化功能，以上是属于偏虚的情况。还有一种情况是偏热的，冬季如果过食肉食、蛋白质，有一类人容易出现胃口不适、口臭口苦、便秘等症状，这属于偏热的情况。
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记者：口臭也是跟胃肠有关系的?
周斌：对，口臭跟消化功能有密切的关系，从中医考虑，口臭多半与脾胃的食积、湿热有关，可以服用一些健脾和胃、消食化积、清热化湿的中药。
记者：以往中医也介绍过阳虚和阴虚的问题，脾胃有没有这个问题?
周斌：有。中医五脏六腑都分气血阴阳，脾胃也是一样的。胃阳虚的表现就是怕吃生凉，头晕乏力，面色比较白；胃阴虚表现为口干、舌燥、大便秘结。不同胃肠状况如何选择适宜的食物
记者：刚刚说了胃肠疾病的一些表现，那么不同症状相对应的食物有哪些，王老师能不能简单给介绍一下，比如像胃疼、腹泻、口臭、口苦，这些不同的症状适宜吃什么食物?
王宜：其实刚才周老师讲的主要还是寒性与热性的问题，中医的原则是热则寒之、寒则热之，就是当体内热性的时候要配寒性的食物吃，否则再配热性就等于火上焦油了，如果你是寒性体质的时候再吃寒性的食物就是雪上加霜了。
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记者：我要插一个问题，什么是热性的体质，什么是寒性的体质?刚刚说的阳虚跟阴虚哪种是属于热性的、哪种是属于寒性的?
周斌：从大的方向来说，一般中医把体质分为热性的和寒性的，或者阴性的、阳性的。热性的体质表现为口干、口苦、容易饥饿，大便容易干结，进食量比较大，包括性格也是比较豪迈的、比较开放的、比较外向的。寒性体质，表现为脸色是比较淡的，脸色是苍白的，手脚是凉的，穿的比较多，对气候的变化比较敏感，当然性格也多趋于内向、内敛。
记者：王老师，根据寒性、热性体质，给我们介绍一下适宜的食物吧?
王宜：我们常常把食物分为寒热性，大家不妨查查《中国食料大全》，那里把每样食物都做了详细的分解。今天在此举几个例子，冬季的时候，大部分蔬菜都是寒性的，对于肉类来说，兔肉、鸭肉、鹅肉都是寒性的，而羊肉、牛肉、猪肉是热性的食物。我们平常吃的五谷杂粮也多是偏寒性的，比方说苦荞，为什么特别谈到苦荞，因为苦荞的摄入是有量的限制的，不是多多益善的，要适可而止。
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记者：您说的苦荞是荞麦吗?
王宜：对，我们常说苦是伤心的，如果过食苦荞会对人的血液循环有影响，我们现在把苦荞宣传得太优化了，结果人们太重视了就容易过食。
冬天腹泻并非都需要吃泻药
记者：很多朋友也反映，两位专家也谈到了，到了冬天腹泻的情况可能比较普遍一些。这时候有没有什么好的应对方法，是不是要吃止泻药?
周斌：刚刚说了如果是脾胃虚寒，冬季病人很容易出现腹泻的症状，要分情况来看待，第一，要考虑诱因，之前有没有不洁的饮食，第二，受凉的因素，这是一个加重的因素，第三，就要考虑便的性状，是水便还是黏液便等，如果是水便考虑可能是受寒，可以做一些相关的检查，是不是伴有发烧，发热等等。如果只是一个单纯的腹泻，可以做一些自我的调理。比如说把生姜炒热以后包上，用于敷肚脐，这是很好的方法，还有绕着肚脐顺时针按摩。自己也可以买一些像肠胃康或者是香连片，也很有效。
王宜：冬天遇寒以后出现腹泻时，大家也别忘了调整一下肠道菌群，要摄入一些乳酸菌，酸奶里面含的乳酸菌很丰富。人们可能还会想酸奶比较凉是不是会加重病情，这里告诉大家一个方法，你把酸奶放在室温下一段时间，跟室温接近的时候再喝。更关键的是，我们要获取乳酸菌的时候，切忌不能因为温度而放在温热的水中去热它，热的时候乳酸菌就被烫得不能起作用了，这样再喝也没有效了。还有在药店也可以买到乳酸菌类的药，还可以吃一点酵母粉或者酵母片，不妨一次吃5～10片，以获得健康的菌群。同时要吃一些相关的暖胃食物，比如喝点姜糖水，喝一些姜糖热可乐，这样都是有好处的。, 百拇医药
冬季对胃肠最大的影响是什么?
记者：我们首先聊一下冬季胃肠的进补问题，都说冬天进补、春天打虎，如果胃肠没有调养好也很难达到进补的目的，那么胃肠在冬季里怎么调养呢?
月斌：脾的生理特性是喜温燥而恶寒湿。因脾胃太阴湿土之脏，运化水湿，得阳气温煦则运化健旺；而湿土之邪最易伤脾，脾伤则运化失职，水湿内生。脾阳失运，阴湿内盛，影响脾之运化，则发生湿困脾阳，出现头身沉重、四肢困倦、脘腹胀闷、大便溏泻、舌苔白腻，脉象濡缓。
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寒潮降临，气候骤然变冷，或衣着单薄，起居失宜，或其人中阳素虚，偶触冬季时令之寒，寒邪由肌表经络而人里内传，经口鼻而人，内客于脾胃大小肠。寒为阴邪，最易损伤脾胃阳气；寒性凝滞，阳气受阻，气机失畅，皆可导致脾胃、大小肠之受纳、运化、传导功能失常，而出现脘腹冷痛，恶心呕吐，大便溏泄等症。如溃疡病以冬春季节发病率为最高。
记者：以上您所说的这些表现可能是比较专业的中医的说法，我们想请教一下王老师，从营养角度来说，到了冬天胃肠不好是不是在食欲上会有变化?
王宜：应该是这样的，因为冬天大家第一感觉是气候变化，所谓“饮食伤胃”，饮食不合适的时候是要伤胃的；大家都知道情绪好和我们胃肠的舒服程度有关系，对我们的疾病发生也是起直接作用的，所以还存在“寒气犯胃”，下来的结果是什么呢?就出现了脾胃虚弱、脾胃不合，所以从天气到食物再到人的情绪，再加上我们现在社会的压力，关注我们胃肠是很重要的。
冬天里胃肠易出现哪些不适症状
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记者：都说情绪跟胃肠的关系是非常密切的，周大夫我还有一个问题，您刚才谈到了一些中医原理的东西，冬天里胃肠的疾病通常有那些表现?是由哪些原因引起的?能否给我们介绍一下?
周斌：自然界气候变化与人体的生理活动和病理反应息息相关，对于自然界的运动变化，人体也必然相应地表现出各种不同的病理变化，脏腑气血阴阳特别是脾胃大小肠也会发生相应的病理变化。胃肠病的发生、发展、变化，与自然气候变化密切相关。刚刚咱们说了脾胃的特性是喜温燥而恶寒湿的，所以胃病高发的季节是12月份到2月份、4月份到5月份，12月份到2月份是转凉的时候，4月份到5月份是渐暖的时候。
记者：胃肠问题表现出来的症状有哪些?
周斌：第一个是胃痛，第二个是腹泻的症状，脾胃虚寒的人这个季节过食寒凉，导致了损伤脾胃，影响了消化功能，以上是属于偏虚的情况。还有一种情况是偏热的，冬季如果过食肉食、蛋白质，有一类人容易出现胃口不适、口臭口苦、便秘等症状，这属于偏热的情况。
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记者：口臭也是跟胃肠有关系的?
周斌：对，口臭跟消化功能有密切的关系，从中医考虑，口臭多半与脾胃的食积、湿热有关，可以服用一些健脾和胃、消食化积、清热化湿的中药。
记者：以往中医也介绍过阳虚和阴虚的问题，脾胃有没有这个问题?
周斌：有。中医五脏六腑都分气血阴阳，脾胃也是一样的。胃阳虚的表现就是怕吃生凉，头晕乏力，面色比较白；胃阴虚表现为口干、舌燥、大便秘结。不同胃肠状况如何选择适宜的食物
记者：刚刚说了胃肠疾病的一些表现，那么不同症状相对应的食物有哪些，王老师能不能简单给介绍一下，比如像胃疼、腹泻、口臭、口苦，这些不同的症状适宜吃什么食物?
王宜：其实刚才周老师讲的主要还是寒性与热性的问题，中医的原则是热则寒之、寒则热之，就是当体内热性的时候要配寒性的食物吃，否则再配热性就等于火上焦油了，如果你是寒性体质的时候再吃寒性的食物就是雪上加霜了。
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记者：我要插一个问题，什么是热性的体质，什么是寒性的体质?刚刚说的阳虚跟阴虚哪种是属于热性的、哪种是属于寒性的?
周斌：从大的方向来说，一般中医把体质分为热性的和寒性的，或者阴性的、阳性的。热性的体质表现为口干、口苦、容易饥饿，大便容易干结，进食量比较大，包括性格也是比较豪迈的、比较开放的、比较外向的。寒性体质，表现为脸色是比较淡的，脸色是苍白的，手脚是凉的，穿的比较多，对气候的变化比较敏感，当然性格也多趋于内向、内敛。
记者：王老师，根据寒性、热性体质，给我们介绍一下适宜的食物吧?
王宜：我们常常把食物分为寒热性，大家不妨查查《中国食料大全》，那里把每样食物都做了详细的分解。今天在此举几个例子，冬季的时候，大部分蔬菜都是寒性的，对于肉类来说，兔肉、鸭肉、鹅肉都是寒性的，而羊肉、牛肉、猪肉是热性的食物。我们平常吃的五谷杂粮也多是偏寒性的，比方说苦荞，为什么特别谈到苦荞，因为苦荞的摄入是有量的限制的，不是多多益善的，要适可而止。
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记者：您说的苦荞是荞麦吗?
王宜：对，我们常说苦是伤心的，如果过食苦荞会对人的血液循环有影响，我们现在把苦荞宣传得太优化了，结果人们太重视了就容易过食。
冬天腹泻并非都需要吃泻药
记者：很多朋友也反映，两位专家也谈到了，到了冬天腹泻的情况可能比较普遍一些。这时候有没有什么好的应对方法，是不是要吃止泻药?
周斌：刚刚说了如果是脾胃虚寒，冬季病人很容易出现腹泻的症状，要分情况来看待，第一，要考虑诱因，之前有没有不洁的饮食，第二，受凉的因素，这是一个加重的因素，第三，就要考虑便的性状，是水便还是黏液便等，如果是水便考虑可能是受寒，可以做一些相关的检查，是不是伴有发烧，发热等等。如果只是一个单纯的腹泻，可以做一些自我的调理。比如说把生姜炒热以后包上，用于敷肚脐，这是很好的方法，还有绕着肚脐顺时针按摩。自己也可以买一些像肠胃康或者是香连片，也很有效。
王宜：冬天遇寒以后出现腹泻时，大家也别忘了调整一下肠道菌群，要摄入一些乳酸菌，酸奶里面含的乳酸菌很丰富。人们可能还会想酸奶比较凉是不是会加重病情，这里告诉大家一个方法，你把酸奶放在室温下一段时间，跟室温接近的时候再喝。更关键的是，我们要获取乳酸菌的时候，切忌不能因为温度而放在温热的水中去热它，热的时候乳酸菌就被烫得不能起作用了，这样再喝也没有效了。还有在药店也可以买到乳酸菌类的药，还可以吃一点酵母粉或者酵母片，不妨一次吃5～10片，以获得健康的菌群。同时要吃一些相关的暖胃食物，比如喝点姜糖水，喝一些姜糖热可乐，这样都是有好处的。, 百拇医药