在中国传统的节日中，春节是中华民族最重视的节日。春节是一年岁月更新的开始。所谓“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶作为七味之末，因此也显得越发悠远绵长。茶是中国最普及的饮料，也是中国传统文化的象征，而茶叶作为春节期间馈赠亲友的最佳礼品也越发成为时尚之选。有人预测，茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。作为生长在茶发源地的中国人，你对茶的了解有多少呢?

    茶的起源

    茶，是中华民族的举国之饮，始于神农，兴于唐宋。据研究，在商朝周武王联合部落尊长伐纣，尊长就曾进贡茶叶。西晋(公元265—316年)已有贡茶的记载，东晋常璩的《华阳国志》也记有贡茶。到了唐朝，开始有名茶的记载。

    我国被称之为“茶的祖国”。寻根溯源，中华民族是发现、种植茶树，加工、利用茶叶最早的国家，是世界种茶、制茶、饮茶的发源地。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。

    茶的功效

    茶之为药用 历史绦久

    中华医药学是一个丰富宝库，茶之为药用，历史悠久。在历代的医药学、茶学等多种古籍文献中都有不少记载。“诸药为各病之药，茶为万病之药”，这是唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中对茶的功效的高度评价，李时珍在《本草纲目》中称：“茶体轻浮，采摘之时，芽初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补、又能入五脏发挥作用的较全面的能力 ......