贵州情缘：成就京城餐饮明星

    1996年，李华先生洞察先机，凭借自己独特的远见，自筹资金，将贵州菜引入北京。李华先生提出并坚持“宾客至上、服务第一、信誉为本、出品第一”的经营思想，使企业实现了第一次飞跃。开始稳步发展壮大，2008年，李华先生再次斥资装修，又从贵州地区引进“兔头火锅”成为是城第一家经营酸汤鱼后又经营“兔头火锅”的品牌餐饮店。李华先生果断提出：先吃后涮，新概念。特别是现在锅底捞视觉系统的建立，全面的塑造了锅底捞的形象。加强了锅底捞的市场竞争力，使锅底捞贵州酸汤鱼得到了第二次质的飞跃。走过12年来，李华先生一直致力于食品卫生管理，并根据《中华人民共和国》建立本公司食品卫生管理制度，通过一系列卫生管理措施使锅底捞贵州酸汤鱼多次评为“放心餐饮店、食品卫生先进单位”。

    同时锅底捞贵州酸汤鱼制定了从采购、加工、烹调、到服务等各项岗位责任制，保证了高品位的品质质量 ......