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食疗解酒小妙方
http://www.100md.com 2006年5月1日 《中国健康》 2006年第5期
     春暖花开的“五一”长假,是人们放松心情、放松胃口的时候,踏青游玩心情舒展胃口大开的同时,免不了跟家人朋友推杯换盏,由于没有次日起早上班的顾忌,这酒是越喝兴致越高,慢慢的也就多了、醉了,但醉酒的滋味可没有把酒言欢时的滋味好受,那么就用下面这些妙方醒醒酒吧。

    1.浓茶解酒

    花茶(或红茶)适量。以沸水;中泡,待花变浓时饮用。

    2.牛奶解酒

    牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,并有保护胃黏膜的作用。

    3.蜂蜜解酒

    蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收。

    4.酸醋解酒

    酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。

    5.雪梨解酒

    取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。

    6.甘蔗解酒

    将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。

    7.柑皮解酒

    柑皮、盐。柑皮焙干为末,入盐1.5克,煎汤服用。

    8.柿子防酒醉

    柿子1个洗净,削去皮,饮酒前吃,可预防酒醉。

    9.白菜解酒

    鼗大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。

    10.芹菜解酒

    取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑涨、颜面潮红等症)。

    11.萝卜汁解酒

    用生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶饮服,每次一杯,饮2至3次,有解酒和消酒气功效。

    12.番茄汁解酒

    番茄2个,榨汁饮用。番茄富含果糖,是帮助促进酒精分解吸收的一种有效饮品。

    13.荸荠解酒

    取荸荠10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。

    14,鲜藕汁解酒

    鲜藕1根洗净,捣碎,绞汁饮服。

    15.老菱角汤解酒

    老菱角及鲜菱草茎共?50克,水煎服。

    16.生姜解酒

    酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。

    17.豆腐解酒

    饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

    18.蛋清解酒

    将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤,可消渴、清热、解醉。

    19.浓米汤解酒

    浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。

    20.豆类解酒

    用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒症状。

    21.锅盖上蒸馏水解酒

    取锅盖上蒸馏水半杯饮用,即解。

    22.螺蚌葱鼓汤解酒

    田螺、河蚌、大葱、豆豉汤各适量。田螺捣碎,河蚌取肉,同葱与豆豉共煮,饮汁1碗即解。, 百拇医药


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