很幸运，我们生活在一个物质天花乱坠的时代，商品经济的高度发达，让我们不断为了满足欲望而前仆后继、鞠躬尽瘁!

    很无奈，我们同时又生活在一个食物链高度竞争的时代，为了追求无止境的欲望抑或是无止境地证明自己，生活在后工业时代的我们不得不像一部厂房中的机器一样，在有限的时间中具备着高速的工作效率。

    “城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生命和环境。我们要以慢慢吃为开始，反抗快节奏的生活。”——这是国际慢餐协会发表的“慢餐宣言”。

    他们希望人们可以安静地享受以6个M为内涵的慢餐文化：

    Meal(精致的美食)

    Menu(华美的菜单)

    Music(迷人的音乐)

    Manner(优雅的礼仪)

    Mood(高雅的气氛)

    Meeting(愉快的会面)

    慢餐主义者以SLOWFOOD为标志，其中的两个O被夸张成一只蜗牛形状，寓意不言而喻。

    快餐面临挑战

    1948年，美国人理查德和莫里斯·麦克唐纳夫妇开办了第一家麦当劳餐厅 ......