菌落总数和大肠菌群超标散装豆制品三成不合格

    北京市卫生局对本市市售散装豆制品进行抽检并公布结果合格率为77 6%，不合格的主要项目是菌落总数和大肠菌群超标。有关部门对抽检不合格的生产经营单位已进行了行政处罚。

    此次卫生监督人员共在全市10个区县的商场、超市进行抽检。卫生监督人员对1 53件抽检样品，按照国家标准进行了菌落总数、大肠菌群、致病菌、黄曲霉毒素B，的检测。其中非发酵性豆制品合格率为77 6%，发酵性豆制品合格率为100%。从抽检结果看，散装非发酵性豆制品卫生质量存在一定问题，合格率较低，不合格的项目主要为菌落总数和大肠菌群超标 ......