盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主。

    粽子好吃要看内馅，但挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。

    顶级养身粽

    用料及配料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生

    1 板栗、香菇、五花猪肉、成蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同

    2 紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。

    3 瑶柱和银杏也需要事先煮熟了，鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡 ......