我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬莱中之最有利益者。”民间有“吃萝卜、喝茶、气得大夫满街爬”的谚语。可见萝卜、对人体健康的益处已是流传甚广了。

    萝卜史话

    三国时，曹操以青梅煮酒论英雄时，刘备喝得酩酊大醉，不省人事，名医华佗端出一碗“沉瀣浆”给他喝了，片刻竟醒酒。刘备问他用何良药?华佗笑答：“一斤萝卜半盆汤。”

    赤壁之战时，曹操被孙刘联军打得大败，从华容夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命作出了重大的贡献。

    吴其浚在北京为官时，晚上总要出来挑选萝卜回去。他对“心里美”萝卜的评价是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿呜未已，从热俱平。”也从一个侧面表述了萝卜的“从热俱平”的药用价值。

    民国年间名医张锡纯用槐树枝穿萝卜，秋分那天挂在树上 ......