五谷奇米养生与治病:(加讲五谷皆有药性)串讲50年后大米营养缺乏问题)

    3.1 胭脂米,又称红稻米,据清史稿记载:始产于河北玉田县。后移植清官御苑,其米色微红而粒长,气香而味美腴,做粥有异香,康熙帝于丰泽园的稻田中发现后命择壤以布此种。又称“御稻米”。清《吉养斋丛录》载雍正帝,曾将此米赐河东总督田文镜以助病体康复之用。而红楼梦七十五回“凤姐带人抄检大观园后,劳累过度,夜里便淋血不止,崩漏之疾复发,贾母便将自己吃的红米粥送给凤姐吃,以达健脾补虚,养血,生血而补血疗疾。在红楼梦第五十三回,“地方官员向贾府交租的帐单上便有‘玉田脂胭米二石’的记载”。足以显示只有世袭的皇亲贵族,才能吃上的胭脂米珍贵了。据史料记载,清代北京流行清晨名吃之一即“粥称粳米趁清晨,烧饼麻花色色新,青米不及胭脂贵,庶民常食亦精神”。在明代《金瓶梅词话》中,多次写道书中人物食粥细节,如:西门庆纵欲丧命之前,妓女郑爱月喂他吃“粟米粥“。李瓶儿病重难治,大姑子带熬粥的粳米相赠。庞春梅因病不食,海棠便用熬了浓浓的粳米粥补养她的病体。即此可以看出,奇米疗疾养生的渊源是长久的。

    3.2 现代长寿的秘诀:1981年4月3日世界卫生组织公布了世界三大长寿地区,分别是巴基斯坦的劳扎、苏联的高加索和厄瓜多尔的毕路卡邦巴 ......